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Le Chérimolier (Annona cherimola) — appelé Cherimoya, Chirimoya, ou Churimoya en Amérique du Sud — est un arbre de la famille des Annonaceae donnant un fruit nommé la chérimole, dont le goût est semblable à celui de la pomme cannelle, du cœur de bœuf et du corossol, provenant tous d’arbres du genre Annona.

Le nom de la plante provient d’un mot quechua, chirimuya, qui signifie « graines du froid » et indique que les graines sont capables de germer à de hautes altitudes.
Description
Le Chérimolier est un arbuste de 2 à 7 mètres, au port buissonnant, souvent ramifié depuis la base. Les jeunes rameaux sont couverts d’un duvet rougeâtre.

Les feuilles entières, obovales-lancéolées, de 8 à 12 cm sur 4 à 6 cm, ont la face supérieure séricées puis glabre, et l’inférieure nettement veloutée.

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Les fleurs, hermaphrodites et solitaires, portent 6 pétales charnus (en 2 cycles).

Les fruits sont subovoïdes, à pulpe blanche, les graines noires de 15 × 9 mm.
Écologie
Le Chérimolier est originaire de la cordillère des Andes, dans les hautes vallées du sud de l’Équateur et du nord du Pérou, et pousse à l’état sauvage à une altitude comprise entre 1 300 mètres et 2 600 mètres.

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La culture
La culture se fait au niveau mondial dans des zones de climat sub-tropical. Ainsi trouve-t-on cette plante par exemple à Madère, au Liban ou en Palestine. Il y a de très grands vergers en Espagne.

Dans les régions où l’on a introduit ce fruit, la fécondation des fleurs est assistée. La raison réside dans le fait que le pollen vient à maturité un jour après le pistil. Les fruits murissent dans un délai de cinq à huit mois.
Exportation en Europe
Son fruit fait partie des fruits qui peuvent être cueillis non mûrs (dit climactériques). Il peut être stocké et transporté en chambre froide plusieurs mois sans mûrir. Sa maturation n’interviendra que sur l’étal ou chez le client final. Une fois mûr, il est très sensible, car avec la maturité le fruit se ramollit.
Utilisation en cuisine
Son fruit, la chérimole ou annone, est très bon mûr, et son goût varie suivant le degré de maturité aussi fortement qu’une banane. Néanmoins, on peut l’utiliser en association avec des fruits qui tranchent en couleurs et en goût comme la fraise, la framboise, ou la papaye. Au Chili, on en fait de la glace.

Le fruit met de 24 à 72 heures à passer d’un état très dur à un état mou, et cela va d’autant plus vite que la température ambiante est élevée (de 20 °C à 27 °C). Il se comporte un peu comme un avocat.
Propriétés nutritionelles
La chérimole est composées à 75% d’eau. Son haut contenu en fibre en fait un laxatif naturel. Elle est également riche en vitamines C, sodium et potassium. Elle est recommandée pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de problèmes cardiaques et de cholestérol.
La feuille du chérimolier ou Graviola est riche en Acétogénine la molécule d’un principe actif anticancer naturel puissant.


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La chérimole (Annona cherimola) est un fruit originaire des Andes, son nom vient du quechua “chirimuya” (graine du froid) car elle pousse en altitude et il paraît qu’elle “aime voir la neige”. De la famille des annonaceae elle a pour cousins le corossol (aussi appelé attier), le coeur de boeuf et la pomme-cannelle.

La chérimole ou pomme canelle

La chérimole ou pomme canelle

Considérée comme la plus savoureuse de la famille (selon certains son goût serait proche de l’ananas mais je lui trouve surtout une ressemblance avec la banane, en plus juteux), elle est aussi la seule à se retrouver sur les étals européens car elle a la propriété de ne pas mûrir sur l’arbre, elle se cueille verte et mûrit pendant le transport (comme les avocats).

Après avoir mangé la chair (que l’on dégustera telle que, ou en sorbet, jus, salade, etc) on recueille la partie charnue se trouvant tout près de la peau. Granuleuse, elle s’utilise en gommage pour le visage mais aussi les mains ou les pieds et même l’ensemble du corps (un seul fruit suffit). Pour le visage, les peaux sensibles préfèreront des exfoliants plus doux ou se laisseront tenter en ayant les doigts très légers car j’avoue que la peau est merveilleusement lisse, éclaircie, et hydratée malgré la rugosité qui m’avait fait un peu peur.

Peu d’infos sur les propriétés cosmétiques de la chérimole mais Newdirectionsaromatics aux USA propose un extrait concentré de son cousin coeur de boeuf dont il vante les vertus anti-âge, mettant en avant d’exceptionnels effets tenseurs, hydratants et régénérants. Notons d’ailleurs qu’il indique comme nom latin Annona reticulata ce qui correspond donc au coeur de boeuf, mais qu’il l’appelle pomme cannelle (Annona squamosa) et l’illustre avec une photo de chérimole


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Cherimoya est un nouveau venu aux Pays-Bas et en Belgique. Ce est un fruit tropical qui proviennent seulement en Colombie et d’autres pays d’Amérique du Sud comme le Pérou.

Équateur et la Bolivie se développe. Aujourd’hui, il est cultivé en Espagne, où il a beaucoup disponibles sur le marché. Aux Pays-Bas et en Belgique vous obtenez ce fruit encore sporadiquement. Le cherimoya origine a grandi dans la Cordillère des Andes à une altitude de 1000 à 2000 mètres. Fondamentalement, ce est un arbre à feuilles persistantes, mais trop peu de précipitations chute des feuilles d’auto-préservation. L’arbre de cherimoya est en train de mourir dans les zones où il fait plus froid à -3 degrés. Aux Pays-Bas, l’arbre ne peut pas vivre.
Histoire cherimoya
Dans l’ancien Pérou, l’anone a été décrit, peint des pots et il ya des preuves archéologiques récentes suggèrent que le fruit est consommé. Cherimoya fruit était crucial dans l’Empire Inca. En 1757, la première cherimoya venu en Espagne. Les explorateurs du 17ème siècle ont été particulièrement intéressés dans les fruits d’autres pays. En 1797, la première en Italie cherimoya arrivé. En Andalousie espagnole cherimoya cultivé sur une assez grande échelle. Les Espagnols mangent le fruit non seulement comme une collation saine, mais ils font aussi une liqueur. Philip Miller était un jardinier anglais et botaniste du 18ème siècle qui le premier a fait une description scientifique détaillée de la cheriomoya dans son Dictionnaire book’Gardeners ‘.

Cherimoya Naming
Le cherimoya est appelé en latin Annona cherimola. Il est aussi appelé la Jamaïque-pomme. Le fruit sorte de tombe dans la catégorie des cornets de crème tropicales dont le corossol appartient. En anglais on dit anone lieu de la crème de pomme. Le nom cherimoya est probablement une corruption espagnol d’un nom indien de ce fruit. La langue quechua du Pérou serait la base pour le nom. Moyens ‘Chiri’ dans cette langue signifie roue froide and’Muyu ‘. Ici, l’anone est aussi frais, fruit rond appelé. Aux États-Unis le fruit est appelé sucre de pomme, mais il est surtout connu sous son nom espagnol, comme nous le connaissons aux Pays-Bas.

Cherimoya est parfois confondu avec le marais ou un marécage Apple d’Australie. Tous deux appartiennent à des variétés de crème de pommes, en anglais: flan-pomme. Certaines personnes ont même confondent le corossol avec le flan-pomme.


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C’est le nom du fruit qu’il fallait trouver à la devinette n°4. La réponse « anona » pourrait être aussi acceptée puisque le genre de l’arbre est « annona cherimola ».

Le chirimoya, aussi appelé cherimoya ou churimoya, est le fruit du chérimolier. Originaire de la Cordillère des Andes, on le trouve en Colombie, en Equateur, en Bolivie, au Pérou et au Chili. Cet arbuste de 3 à 7 mètres poussent à l’état sauvage à des altitudes comprises entre 1.300 et 2.600 mètres. La culture du chirimoya culture est mondiale et il pousse en climat subtropical. Ainsi, on trouve des vergers en Espagne, à Madère et en Israël.
Le fruit a un goût de pomme cannelle ou de corossol. Comme la banane, sa saveur varie énormément en fonction de la maturité. Il peut se cueillir non mûr, être stocké en chambre froide et noire pendant des mois, puis être transporté sans mûrir. Sa maturation n’interviendra que sur l’étale, en 24 à 72 heures, à des températures comprises entre 20 et 27 °C.

Il se marie fort bien avec des fruits plus acides comme la fraise, la framboise et la papaye. Il est transformé en glace au Chili.


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Originaire de la zone tropicale d’Amérique du Sud, il pousse également dans les zones tempérées comme dans le sud de l’Espagne, le Chili, le Brésil et dans les pays baignant le bassin de la Méditerranée, tel Israël et le Liban.

Pulpeuse, et parfumée chérimole riche est parmi les fruits les plus délicieux tropicaux de vallées andines d’origine. Les jaune-verdâtre, les fruits coniques sont des arbres à feuilles persistantes appartenant à la famille, Annonaceae du même genre Annona. Il est pensé pour être natif de la région de Loja de l’Equateur, frontière avec le Pérou des faibles hausses forêts tropicales d’Amérique centrale Cordillère des Andes. Annona est un arbre de petite taille, croît d’environ 15 à 30 pieds de hauteur avec un feuillage dense, et porte des fruits au bout de 4-5 ans de plantation. Lors de leur habitat naturel, les fleurs sont Cherimoya pollinisées par les insectes (coléoptères, hémiptères). Toutefois, dans les fermes cultivées, la pollinisation est largement faite artificiellement afin d’obtenir de bons rendements. Le fruit est irrégulièrement ovale ou de forme conique, a cuir vert foncé peau avec des indentations polygonales et de petites protubérances rondes ou conique. Il mesure environ 10-20 cm de longueur et 10 cm de diamètre et le poids environ 350 g à 500 g et dans certaines variétés pesant plusieurs livres. Les fruits mûrs virés du vert pâle au brun clair et parfumé émanent arôme riche douce qui peut être apprécié à partir d’une distance. A l’intérieur des caractéristiques de fruits, pâte de couleur crème avec des graines de couleur noire lisse intégré partout. Graines et la peau ne sont pas comestibles. Sucre (Annona squamosa) est petit de taille des fruits tropicaux avec un motif en mosaïque polygonale à la surface. Il a un goût riche et une saveur semblable à celle de chérimole bio. Anone (Annona reticulata) est un autre fruit de petite taille couramment cultivé en Inde, le Pakistan et d’autres régions de l’Asie du Sud. Il dispose d’lisses protubérances coniques (carpelles) sur la surface.

Le fruit cherimoya un anti-cancer naturel puissant

Le fruit cherimoya un anti-cancer naturel puissant

Il a un goût semblable et la saveur que chérimole bio, mais a moins de pâte et fortement ensemencés pour sa taille. Atemoya est hybride de chérimole (A. cherimola) et le sucre de pomme (A. squamosa). Il a une meilleure température et l’humidité de tolérance adaptées à la culture dans les climats tropicaux. Guanabana (Annona muricata) ou corossol (graviola) est beaucoup plus grande que chérimole bio. Il se distingue facilement par sa taille, la surface en épi et fibreux chair acidulée. Avantages de chérimole bio pour la santé Anones goût très doux et agréable contiennent une liste impressionnante de nutriments essentiels, des vitamines, des anti-oxydants et minéraux. Le fruit de calories équivalent à celui des mangues. 100 g de pulpe de fruits frais fournissent environ 75 calories. Il est cependant, ne contiennent pas de graisses saturées ou du cholestérol, mais riche en fibres alimentaires (3 g per100 g) qui aide à prévenir l’absorption du cholestérol dans l’intestin. Les fibres alimentaires aident aussi à protéger la muqueuse du côlon de l’exposition à des substances toxiques par le cancer contraignant produits chimiques qui causent dans le côlon. Cherimole bio contient plusieurs poly-antioxydants phénoliques. Parmi eux, le plus important dans les fruits de la famille annones est acétogénines Annonaceous. Composés tels que acétogénine asimicin, bullatacinare etc. sont des cytotoxines puissantes et ont été trouvés pour avoir des propriétés anti-cancer, anti-paludéen, et anti-helminthes. Il est très bon en vitamine-C. La vitamine C est un antioxydant naturel puissant. La consommation de fruits riches en vitamine C aide le corps développe une résistance contre les agents infectieux et de récupération nuisibles, pro-inflammatoires radicaux libres du corps. En outre, chérimole fruit bio est une bonne source de vitamines du complexe B, en particulier la vitamine B-6 (pyridoxine). 100 g de fruits frais fournit 0,257 mg ou 20% de la consommation quotidienne recommandée de niveaux. Pyridoxine aide à garder jusqu’à chimique neuro GABA dans le cerveau. Les niveaux élevés de GABA calme irritabilité nerveuse, la tension et des maux de tête. En outre, il est bien équilibré de sodium-potassium. Un niveau de potassium dans le corps une bonne aide de la fréquence cardiaque de contrôle et de la pression artérielle; donc les compteurs les mauvaises influences de sodium. Il contient également plus de poids par rapport au poids des minéraux que de nombreux fruits communs comme les pommes, riches en cuivre, le magnésium, le fer et le manganèse.


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Annona cherimola Mill. Chérimolier. Chérimole. Famille : Annonaceae – Annonacées.

 

Le Chérimolier qui produit  le fruit de annona cherimola cherimoya

Le Chérimolier qui produit le fruit de annona cherimola cherimoya

Annona cherimola Mill. Chérimolier. Anone chérimolier.

– Nom commun : Chérimolier. Anone chérimolier.
– Nom à La Réunion : Chérimole.
– Nom du fruit : Chérimole.
– Nom scientifique : Annona cherimola Mill.
– Synonyme :
– Annona pubescens Salisb.
– Annona tripetala Aiton.
– Ordre : Magnoliales.
– Famille : Annonaceae – Annonacées.
– Genre : Annona L.
– Origine : Colombie. Bolivie. Nord du Pérou.

Annona cherimola bio Mill., appartient à la famille des Annonaceae et au genre Annona qui comprend une centaine d’espèces d’arbres ou arbustes tropicaux. De très nombreuses espèces ont un intérêt gastronomique, médical et pharmaceutique.

Origine, répartition Annona cherimola bio Mill.
Annona cherimola est un arbre fruitier originaire de la Colombie de la Bolivie et du Nord du Pérou. Cette espèce a été introduite pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales et sub-tropicales.

Annona cherimola bio à La Réunion.
Annona cherimola Mill introduit à La Réunion est présent uniquement à l’état cultivé, il est donc présent dans quelques jardins et vergers où il est nommé du nom de son fruit chérimole.

Le chérimolier donne un fruit la chérimole qui ressemble par l’aspect et le goût à : Annona squamosa – la pomme cannelle, Annona muricata – le corossol, et Rollinia pulchrinervia – Rollinier ou gro’zat provenant tous d’arbres fruitiers du genre Annona.

Description de Annona cherimola Mill.
Annona cherimola bio est un arbuste à croissance rapide pouvant atteindre 7 mètres de hauteur. Son port est buissonnant, étalé, les jeunes branches sont cassantes recouvertes d’un duvet de couleur rouille.

Les feuilles persistantes sont pétiolées, simples, entières de forme ovale à elliptique ou ovale-lancéolée, acuminée au sommet pouvant mesurer de 7 à 15 cm de long sur 4 à 9 cm de large. Le limbe vert foncé et légèrement poilu sur la face supérieure, velouté sur la face inférieure, la nervure centrale blanchâtre est proéminente sur la face inférieure.

Les fleurs parfumées, hermaphrodites sont généralement solitaires parfois en groupes de 2 ou 3, sur des courtes tiges velues qui poussent le long des branches. Les structures mâles et femelles de chaque fleur ne mûrissent pas en même temps, le pollen vient à maturité un jour après le pistil.

Le fruit composé à surface écailleuse est un peu conique ou en forme de cœur, de 10 à 20 cm de long et jusqu’à 10 cm de largeur. Généralement le fruit est cueilli non mûre et il arrivera à maturation à température ambiante. La pulpe est blanche d’odeur agréable à saveur acidulée, elle contient de nombreuses graines noires.

La chérimole ou annone, est très bon mûr, et son goût varie suivant le degré de maturité, la chair est consommée crue. La chérimole est composées à 75% d’eau. Son haut contenu en fibre en fait un laxatif naturel. Elle est également riche en vitamines C, sodium et potassium.


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Cherimoya fruits , Biologiquement appelé Annona cherimola est un fruit délicieux. La plante est un petit arbuste qui pousse en altitude.

Le nom de la plante provient de ses semences froides. Le fruit est charnu, doux, blanc et doux au goût. Il est très bon et a obtenu certains avantages pour la santé. Les graines de cherimoya sont toxiques et ce fait a été révélé par des études de recherche. Ils peuvent être utilisés en tant que pesticide, insecticide ou comme un tueur d’insecte.

Annona cherimola un anti-cancer naturel puissant

Annona cherimola un anti-cancer naturel puissant

Les différents nutriments présents dans les fruits cherimoya aident dans la régulation et le traitement de divers problèmes de santé.

Avantages pour la santé de cherimoya fruits sont les suivants:

Vitamine B1
Prend en charge la fonction cardiaque saine
Réglemente l’approvisionnement en énergie dans tout le corps
Réduit les engourdissements dans les jambes
Stimule et augmente l’appétit
Supporte la fonction cardio-vasculaire
Prend en charge le fonctionnement du système nerveux
Prend en charge les muscles
Vitamine B2
Réduit la sensibilité à la lumière
Protège les cellules contre les dommages d’oxygène
Traite et guérit les plaies et les fissures
Améliore la texture de la peau autour des yeux
Améliore la vision des yeux
Réduit dessèchement de la peau autour du nez
Améliore la production de cellules
Améliore la santé de la peau
Vitamine B6
Augmente les niveaux d’énergie
Prend en charge le fonctionnement du cerveau
Prise en charge du système nerveux
Réduit le risque de crise cardiaque
Protège de l’homocystéine construire
Réduit le risque d’anémie
Réduit la fatigue
Réduit et prévient les convulsions
Traite les affections cutanées comme la dermatite et l’eczéma
Vitamine C
Prévient les dommages cellulaires
Guérit les blessures
Améliore la santé des dents
Améliore la santé des gencives
Réduit le vieillissement
Stimule fonctionnement du système immunitaire
Améliore la santé des poumons
Améliore l’absorption du fer
Diminue le risque de cancers
Protège et prévient les infections
Protège contre les rhumes fréquents
Les fibres alimentaires
Maintient les niveaux normaux de cholestérol
Maintient un niveau normal de sucre dans le sang
Prend en charge la perte de poids
Empêche la formation d’hémorroïdes
Contrôle et prévient la constipation
Potassium
Améliore le fonctionnement des muscles
Améliore le fonctionnement des nerfs
Réduit l’irritabilité
Réduit la confusion
Réduit la fatigue
Diminue le risque d’hypertension artérielle
Diminue le risque de problèmes cardiaques
Améliore la capacité à faire des exercices vigoureux
Protège contre la diarrhée chronique

Le cherimoya est considéré grâce à ces agents actifs comme un anti-cancer naturel puissant


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